KOLAČ PRELIVEN VIŠNJAMA

Pečen kolač ostavite u kalupu 10-ak minuta i zatim izvadite, a preliv sipajte kad se ohladi.

SASTOJCI:

250 ml jogurta,

250 g šećera,

2 jaja,

1/3 šoljice ulja,

1 burbon vanila,

250 g glatkog brašna,

1,5 kašičica praška za pecivo,

1 kašičica sode bikarbone,

malo soli,

puter za podmazivanje pleha.

Za preliv:

1/2 kg višanja,

1/2 kg šećera,

vanilin šećer.
PRIPREMA:
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pleh sa odvojivim dnom (24 cm) podmažite puterom sa strane, a dno obložite papirom za pečenje pa ga podmažite.

U činiji pomešajte jogurt i šećer, dodajte jedno po jedno jaje, zatim ulje, vanilu  pa sve izmešajte.

U drugoj činiji pomešajte preostale sastojke i dodajte ih mešavini s jogurtom. Sipajte smesu u podmazan kalup i pecite na srednjoj temperaturi 35 do 40 min. Ako kolač brzo dobija tamnu boju, prekrijte ga pek papirom.

POPULARNO:  ČOKOLADNI KOLAČ SA VIŠANJAMA I BOROVNICAMA

Dok se kolač peče, pripremite preliv tako što ćete da polovinu višanja usitnite u blenderu, zatim dodate ostatak voća i šećer, sipate u šerpicu i na laganoj temperaturi kuvate pet minuta neprekidno mešajući, dok se ne zgusne.

Pečen kolač ostavite u kalupu 10-ak minuta i zatim izvadite, a preliv sipajte kad se ohladi.

zenskimagazin.rs