Kolač s malinama

Želite li postići jedinstvenu aromu koja će vašim slasticama dati finalnu notu i radi čega će okus biti još bolji, vrijeme je da razmislite o malinama. Radi se o ukusnoj namirnici koja je s vremenom postala nezaobilazna u kuhinjama diljem svijeta.

 

SASTOJCI:

  • 250 g brašna
  • 1/4 vrećice praška za pecivo
  • 150 g margarina ili maslaca
  • 2 žutanjka
  • korica limuna
  • 40 g šećera

Nadjev:

  • 1 kg malina
  • 100 g šećera

Preljev:

  • 3 dl slatkog vrhnja
  • 120 g šećera
  • 3 jaja
  • vanilin-šećer
  • 80 g mrvica od piškota

PRIPREMA:

Pripremite prvo sve sastojke i krenite s onima od kojih ćete napraviti tijesto. Od brašna pomliješanog s praškom za pecivo, margarina, žutanjaka, šećera, strugane korice limuna i po potrebi malo mlijeka, pripremite prhko tijesto.

Ostavite ga na hladnom mjestu oko 1/2 sata. U oblik za tortu stavite razvaljano tijesto te obložite malinama i pospite šećerom. Kolač stavite peći na temperaturu od 220 °C (493 K) oko 20 minuta. Kada je napola pečen, prelijte ga pripremljenim preljevom i ispecite do kraja.

U međuvremenu pripremite preljev pa pomiješajte žutanjke i šećer te dodajte vanilin-šećer, mrvice od piškota, snijeg od bjelanjaka i vrhnje. Kada ste završili servirajte kolač najdražima.

Izvor: savjetnica.com