Kolač s višnjama i čokoladom
biskvit
2 velika jaja
150 gr šećera
1 vanili šećer
1 kiselo vrhnje
80 ml ulja
200 gr brašna
2 vrhom pune žlice kakaa
1 prašak za pecivo
50 ml mlijeka
250-300 gr svježih višanja + 1 vanili šećer
glazura
100 gr čokolade
50 gr putra
1 žlica ulja
1 žlica šećera
3 žlice mlijeka
Višnje očistiti od koštica i posipati s 1 vanili šećerom.
Brašno pomiješati s kakaom i praškom za pecivo.
Jaja sa šećerom i vanili šećerom umutiti pjenasto.
Umiješati vrhnje i ulje, zatim brašno s kakaom i praškom za pecivo.
Na kraju umiješati mlijeko.
Smjesu prebaciti u manji kalup (16×28 cm), prethodno namašten i pobrašnjen ili obožen papirom za pečenje.
Po smjesi rasporediti višnje.
Staviti u zagrijanu pećnicu na 180 C, peći oko pola sata, provjeriti čačkalicom.
Sastojke za glazuru otopiti nad parom i preliti preko kolača.
