KOLAČ S VRHNJEM

Evo vam još jedan kolač koji uvjek prvi nestane sa tacne….. onaj tko voli kremaste kolače i nije baš ljubitelj biskvita….. ovaj biskvit obavezno mora prenoćiti i onda je jako soćan…

Sastojci:

biskvit
5 jaja
25 dkg šećera
1 dcl ulja
1 dcl vruće vode
25 dkg brašna
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
2 žlice kakaa

fil
2 pudinga od čokolade
1 l mlijeka
6 žlica šećera

preljev
4 kisela vrhnja (20%m.m.)
5 žlica šećera
4 vanilin šećera

Priprema:

Izmutiti bijelanjke, šećer, žumanjkei vanilin šećer…. dodati ulje i vodu, te brašno i prašak za pecivo…

Namazati tepsiju i posuti brašnom, tepsija treba biti malo dublja….. velićina tepsije otprilike 25×35…. u među vremenu skuhati puding….
Pola tjesta istresti u tepsiju, a u drugu polovicu dodati kakao i dobro izmješati…..sada taj smeđi dio tjesta žlicom stavljati po žutom tjestu ….baš kao što je pokazano na slici….

Još vruć puding stavljati na biskvit na isti način kao i smeđi dio tjesta….. tek sada se stavlja peći….

Dok se kolač peće izmješati vrhnje, vanilin šećer i šećer…..
odmah na vruć kolač istresi preljev i izravnaj ga po kolaču…..

www.coolinarika.com…