KOLAČ SA NUGATOM

SASTOJCI:

8 žumanjaka

10 dkg šećera

1 bjelanjak

8 dkg brašna

2 dkg škrobnog brašna

4 dkg kakaa

½ l mlijeka

1 vrećica pudinga od vanilije

2 žumanjka

15 dkg šećera

25 dkg maslaca

10 dkg nugata

10 dkg čokolade

6 ušećerenih trešanja

PRIPREMA:

Pećnicu zagrijte na 220 stupnjeva, a papirom za pečenje obložite posudu.

Žumanjcima (8) dodajte 5 dkg šećera da se počnu pjeniti, a od bjelanjaka i ostatka šećera istucite čvrst snijeg. Nakon toga umiješajte obje smjese.

Brašno, škrobno brašno i kakao dodajte u dobivenu smjesu, pa ju pecite 8-10 minuta.

Kad je tijesto pečeno, izvadite ga na krpu i pustite da se ohladi.

Ohlađeno vodoravno prerežite na tri jednaka dijela.

Puding skuhajte sa mlijekom, žumanjcima i šećerom.

Miješajte maslac da se počne pjeniti, zatim dodajte puding i omekšani nugat, miješajući ga pjenjačom.

Dva sloja tijesta premažite kremom, složite ih jednu na drugu.

Kolač prelijte kremom i za zadnji sloj dodajte istopljenu čokoladu.

Odresci s nugatom su gotovi. Uživajte!