Kolač sa orasima i eurokremom

SASTOJCI:

4 belanca

175 gr šećera

2 kašike brašna

1.5 kašika kakaoa

1 kašika praška za pecivo

200 gr isjeckanih prženih oraha

Krem:

4 žumanca

1 jaje

150 gr šećera

1.5 kašika mleka

1.5 kašika kakaoa

100 gr putera

Glazura:

PRIPREMA:

Ulupati belanca sa šećerom u jak sneg, pa dodati brašno, prašak za pecivo, kakao i seckane i mlevene orahe.

Sve sjediniti lopaticom i od ove smese peći 2 lista u kalupu 20 x 20 cm na 180 stepeni ili možete peći jednu veliku koru u plehu od rerne pa je vertikalno preseći.

Ulupati žumanca sa šećerom pa dodati mleko i kakao.

Staviti na laganu vatru uz mešanje da se skuva fil. Ostaviti da se ohladi. Treba mu između 5 i 10 minuta za kuvanje. Ulupati puter penasto pa mu postepeno dodavati ohlađen fil uz mućenje. Nemojte ni previše da mutite da vam krem ne bi bio previše tečan.

POPULARNO:  Tortica od sladoleda i pistaćia

Ovaj krem premažite preko prve kore, pa poklopite drugom, pa preko druge namažite omekšali eurokrem i ostavite Kolač da odmori bar 3h pa ga onda poslužite.

izvor:  coolinarikarecepti.blogspot.com