kolač Verdens Beste

Sastojci:

Za tijesto:

150 g šećera
150 g maslaca
5 žumanjaka
150 g Pšeničnog oštrog brašna
1 žličica Praška za pecivo
4 žlice mlijeka

Za snijeg:

5 bjelanjaka
200 g šećera
100 g listića badema

Za kremu:

250 ml mlijeka
100 ml ruma
1 Krema za torte
200 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Za tijesto pjenasto izmiješajte šećer s maslacem, dodajte žumanjke, brašno pomiješano s praškom za pecivo i mlijekom.

Obložite veliki lim (31×40 cm) pek papirom te po njemu špatulom rasporedite tijesto (treba ga ravnomjerno razvući i zagladiti).

Istucite čvrst snijeg od bjelanjaka i šećera, nanesite ga na tijesto, poravnajte i posipajte bademima.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 20 do 30 minuta.

Ohladite, izvadite pečeno tijesto zajedno s pek-papirom iz kalupa pa ga prerežite napola (na dva pravokutnika).

Za kremu u mlijeko pomiješano s rumom dodajte prašak za Kremu za torte i miješajte električnom miješalicom 3 minute.

Posebno istucite slatko vrhnje te ga pažljivo umiješajte u kremu.

Premažite kremu preko prve polovice tijesta i poklopite drugom polovicom.

Izvor: coolinarika.com