kolačići s karamelom

SASTOJCI:

380 g brašna

230 g omekšalog putera

230 g belog šećera + jedna kašika

200 g smeđeg šećera

2 jajeta

2 kašičice ekstrakta vanile

1 kašičica sode bikarbone

90 g kakaoa

130 g iseckanih oraha

48 karamel bombona

PRIPREMA:

1. Dobro umutite puter i postepeno dodajte 230 g belog šećera i 230 g smeđeg šećera. Dodajte i jaja i ekstrakt vanile i sve dobro umutite.

2. Pomešajte brašno, sodu bikarbonu i kakao i postepeno dodajte mešavini s puterom. Sve dobro umutite i dodajte pola količine oraha. Pokrijte smesu i držite u frižideru oko 2 sata.

3. Rernu zagrejte na 190 C.

4. Pomešajte preostale orahe s jednom kašikom šećera.

5. Smesu izvadite iz frižidera i podelite na 4 dela. Oblukujte deo po deo, a ostatak čuvajte u frižideru. Svaki deo smese dalje podelite na 12 delova i rastanjite svaki deo pa u sredinu stavite karamelu i oblikujte oko nje smesu tako da bude okrugla. Oblikovane kolače zatim umočite u mešavinu oraha i šećera (umesto seckanih, možete pomešati šećer s mlevenim orasima). Ređajte kolače na plehobložen papirom za pečenje tako da strana sa šećerom i orasima bude s gornje strane.

6. Pecite kolačiće u zagrejanoj rerni oko 8-10 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade pa ih poslužite.

Izvor: pressonline.rs/