Koverat pita punjena sirom
|Foto: Thinkstock
Ova slana pita savija se u obliku koverte, a u nju možete dodati viršle, mleveno meso, sir, zelje ili smesu koja najviše odgovara vašem ukusu, Sastojci:
4 gotove kore, za fil
– 250 g sira,
4 grančice peršuna, za mazanje kora
– 2 jajeta,
2 kašike mleka,
2 pune kašike kiselog mleka,
1 čaša ulja.
Biće vam potrebno još i žumance, susam ili kim za premazivanje.
Priprema:
U činiji izmešati jaja, mleko, kiselo mleko i ulje. Raširiti jednu koru i premazati je ovom mešavinom. Na nju staviti drugu koru i premazati je. Saviti po dve suprotne strane (ali da ostane četvrtast oblik) i premazati masom od jaja i ulja. Na sredini prema svakom od 4 ćoška staviti fil od sira, pa potom ćoškove presaviti da se dobije oblik koverte. Ređati u podmazanu tepsiju, premazati umućenim žumancetom i posuti susamom ili kimom. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok lepo ne porumeni.