Koverat pita punjena sirom

Foto: Thinkstock

Ova slana pita savija se u obliku koverte, a u nju možete dodati viršle, mleveno meso, sir, zelje ili smesu koja najviše odgovara vašem ukusu,  Sastojci:

 4 gotove kore, za fil

 – 250 g sira,

4 grančice peršuna, za mazanje kora

– 2 jajeta, 

2 kašike mleka,

2 pune kašike kiselog mleka, 

1 čaša ulja.

Biće vam potrebno još i žumance, susam ili kim za premazivanje.

 Priprema: 

U činiji izmešati jaja, mleko, kiselo mleko i ulje. Raširiti jednu koru i premazati je ovom mešavinom. Na nju staviti drugu koru i premazati je. Saviti po dve suprotne strane (ali da ostane četvrtast oblik) i premazati masom od jaja i ulja. Na sredini prema svakom od 4 ćoška staviti fil od sira, pa potom ćoškove presaviti da se dobije oblik koverte. Ređati u podmazanu tepsiju, premazati umućenim žumancetom i posuti susamom ili kimom. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok lepo ne porumeni. 

http://piše Lepa & srećna.