Kremasta torta s keksom i čokoladom

Potrebno:

14 jaja

200 g šećera u prahu

400 g čokolade

500 g margarina

300 g mljevenog keksa

6 kašika šećera

400 g krem-šlaga od čokolade

4 dl mlijeka

Priprema:

Sjediniti žumanca i šećer u prahu pa umutiti na pari. Dodati izlomljenu čokoladu i miješati dok se ne rastopi. U ohlađeni fil dodati pjenasto umućeni margarin i izmiksati.

Na kraju dodati mljeveni keks i polako promiješati varjačom. Posebno umutiti bjelanca u čvrst snijeg, a zatim postepeno dodavati šećer i mutiti mikserom dok se ne otopi.

Sjediniti fil od čokolade sa šamom od bjelanaca i polako promiješati varjačom. Dobijeni fil podijeliti na dva dijela. Od jednog ispeći kore, a drugi dio ostaviti za fil.

Okrugli kalup za tortu obložiti papirom za pečenje pa sipati u njega 1/3 pripremljene smjesu za koru. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 20-ak minuta.

Na isti način od preostalog materijala ispeći još dvije kore. Prvu premazati polovinom ostavljene smjese za fil i preklopiti drugom korom. Isti postupak ponoviti još jednom. Krem-šlag od čokolade umutiti s mlijekom i premazati preko torte.