KROKETI OD KROMPIRA – MEZE UZ UTAKMICU ILI UKUSAN DORUČAK UZ NAMAZ…

SASTOJCI:

850-900 gr krompira

45 gr maslaca

150 gr griza

100 gr brašna

1 jaje

1 kašičica soli

mrvice – za uvaljati

PRIPREMA:

Pripremite krompir kao kada pripremate pire krompir. Propasirajte i dodajte maslac,pa ostavite da se prohladi.

U ohlađeno dodajte i preostale sastojke pa zamijesite smjesu. Valjati smjesu na mrvicama i praviti duguljasti oblik.

Režite ga kao za njoke — 5 cm dužine i promjera oko 2 cm (možete i veće po vašoj želji). Kroketi će se dodatno napuhati tokom pečenja.

Tijesto je savršeno i lagano se valja. Kada ih nasiječete dodatno ih malo oblikujte rukama.

Pecite ih u šerpi u dubokom ulju. Poslužite ih po želji sa namazom ili umakom.

Izvor: receptikolaci.com