KROMPIR SA MESOM IZ RERNE

Premda je priprema ovog jela zaista vrlo jednostavna, možete biti sigurni da ćete njime obradovati ukućane i goste.

Ukratko, ovo je jeftino, brzo i jednostavno jelo koje će vas oduševiti!

Sastojci:

2 kašike maslaca

1 velika glavica luka

2 cena bijelog luka

5 krompira srednje velicine

300 g teletine

1/2 kasicice sode bikarbone

2 manje mrkve

2 oguljena paradajza

1 kašika koncentrata paradajza

2 kašike ajvara ljutog

300 ml govedjeg temeljca

1 kašika persuna

1 kašičica crvene paprike

1 kašičica vegete

1/2 kašičice biber


Priprema:

U dubljoj tavi zagrijati maslac, dodati nasjeckan crveni i bijeli luk i dinstati par minuta.


Meso nasjeći na komadiće i izmiješati ga sa sodom bikarbonom.

Na izdinstan luk dodati meso i pržiti 5 minuta pa zatim dodati nasjeckanu mrkvu i krompir narezan na kocke.


Pržiti 10 minuta često miješajući.


Nakon 10 minuta dodati nasjeckan paradajz, koncentrat paradajza, ajvar, začine i goveđi temeljac.

Pustiti da prokuha i zatim sve prebaciti u vatrostalnu zdjelu s poklopcem.
Staviti u rernu zagrijanu na 220 °C i peći 35-40 minuta poklopljeno, zatim skloniti poklopac i peći još 10 minuta.

izvor: coolinarika