KUGOF SA CIMETOM: MIRIS PRAZNIKA

Novogodišnji praznici nisu isti bez jednog ovakvog kolača.

SASTOJCI:

400 g brašna

1 kockica kvasca

malo soli

3 jajeta

200 g šećera

150 ml toplog mleka

200 g putera

2 žumanca

2 kesice cimeta

ulje za podmazivanje kalupa

šećer u prahu za podmazivanje

PRIPREMA:

Zamesite testo od brašna, kvasca, malo soli, jaja, 1 kašika šećera i mleka.

Ostavite da naraste oko 45 minuta na toplom mestu.

Umutite maslac, žumanca i 100 g šećera. Dodajte u testo. Ostavite da miruje još pola sata.

Zatim podelite testo na dva dela. Cimet i ostatak šećera dodajte u polovinu testa.

Nauljite kalup za kuglof, razvaljajte žuto testo, preko njega braon i uvijte u rolat.

Nakon toga ga ostavite na toplom mestu da naraste još oko pola sata.

Preko nadošlog testa poređajte maslac koji ste iseckali na kockice. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko sat vremena.

Pred služenje pospite prah šećerom i topljenom čokoladom.

Izvor: stvarukusa.rs