Lagana torta
SASTOJCI:
Za podlogu
- 200 g keksa
- 4 kašike šlaga
Premaz
- 100 g mlječne čokolade
- 1 kašika ulja
Fil
- 200 g krem sira ili nekog drugog
- 400 ml slatke pavlake
- 300 g voća
- 10 g želatina
Premaz
- 100 g mlječne čokolade
- 1 kašika ulja
Fil
- 200 g krem sira ili nekog drugog
- 400 ml slatke pavlake
- 300 g voća
- 10 g želatina
Voćni preliv
- 300 ml soka
- 1 kesica providnog želatina
Po želji za ukrašavanje
- malo voća
- malo jestivog cveća
PRIPREMA:
Kalup za torte do 22 cm. Kod mene je bilo zamrznuto voće: aronija, kupine, maline i borovnice, staviti u cediljku da se ocede i odlede. Keks ako nije mljeven, staviti u kesu i oklagijom izmrviti.
U zdelu staviti slatku pavlaku i izmiksati u šlag. Izmrvljeni keks staviti u zdelu, dodati nekoliko kašika šlaga i izmešati.
Kalup za torte, koji se otvara, premazati sa maslacem i staviti na donji deo papir za pečenje. U kalup staviti keks i čašom ili kašikom rastanjiti na veličinu kalupa. Staviti u frižider.
U šerpicu staviti izlomljenu čokoladu sa kašikom ulja i na laganoj vatri otopiti. Ivaditi kalup iz frižidera i preko keksa sipati čokoladu, vratiti u frižider, da se ohladi i stegne. Želatinu pripremiti po uputi sa kesice.
U zdelu staviti sir i izmućeni šlag (ukoliko volite slađe, sad je vreme da dodate šećer u prahu po svom ukusu, ja nisam stavljala). Lagano otopite želatinu i umešajte u fil. Fil podelite na 2 dela.
U jedan deo dodajte voće, promešajte. Izvadite kalup iz frižidera i stavite prvo fil sa voćem, izravnajte i stavite drugi deo bez voća, izravnajte i nazad u frižider da se dobrooo ohladi. Kad se torta dobro ohladila, pripremite voćni preliv.
U šerpicu stavite sok, želatin i smesu zagrevajte u stalno mešanje do ključanja, dok se ne rastvore grudvice. Ostaviti nekoliko minuta da se ohladi i preliti preko torte u kalupu. Staviti u frižider.
Dobro ohlađenu tortu izvaditi iz kalupa, tankim nožem preći sa unutrašnje strane kalupa, skinuti papir, lagano podići tortu i staviti na tanjir za serviranje. Tortu ukrasiti po želji voćem ili šlagom.
