Lažno jaje na oko

Ovo je moja mala prerada jednog finog kolača… sočni biskvit, osvježavajuća krema, marelice i višnje… dobro rashlađen… i…

 

SASTOJCI:

  • jaja
  • 100 g šećera
  • 1 paketić vanilin šećera
  • prstohvat soli
  • sok pola limuna
  • 1 dcl jogurta
  • 1,5 dcl ulja
  • 150 g brašna
  • 1 paketić praška za pecivo
  • krema
  • 8 dcl mlijeka
  • 2 vrećice praška za puding vanilija
  • 2 paketića vanilin šećera
  • 2 žlice brašna
  • 2 žlice šećera
  • 2 žlice meda
  • 350 g milerama (ili punomasnog kiselog vrhnja)
  • 50 g bijele čokolade
  • još nam treba…
  • kompot od marelica (ili bresaka)
  • kompot od višanja
  • 2 paketića preljeva za torte
  • 1 dcl likera od bresaka ili višanja

PRIPREMA:

Pjenasto izlupati jaja, dodati sol, šećer i vanilin šećer i miksati oko 2 minute dok se obujam ne udvostruči.

  1. Uliti limunov sok, ulje i jogurt, izmiješati, dodati prosijano brašno s praškom za pecivo i kratko izmiksati.

    Biskvitnu smjesu uliti u lim za pečenje (onaj velik koji dobijete s pećnicom, u mom slučaju okrugao lim za pečenje, veličine otprilike kao i takav lim). Peći na 175*C dvadesetak minuta.
  2. U međuvremenu staviti mlijeko i med da se zagriju, odvojiti 2dcl mlakog mlijeka (ne vrućeg!) i uliti ga u već pomiješani prašak za puding s brašnom, šećerom i vanilin šećerom, i promiješati dok masa ne postane jednolična.
  3. Zakuhati puding masu u vrućem mlijeku. U još vruću kremu umiješati bijelu čokoladu i mileram, miješati dok masa ne postane ujednačena.

    Izvaditi pečeni biskvit iz pećnice i natopiti ga likerom, na njega rasporediti vruću kremu i ostaviti da se malo ohladi.
  4. Ocijediti marelice i višnje, sok sačuvati za preljev.
  5. Rasporediti voće po kremi i zakuhati 2 preljeva za torte u 600 ml tekućine od kompota (po uputama s vrećice) i preliti preko kolača.
  6. Ostaviti da se dooobro rashladi.

 

POPULARNO:  NESKAFE TORTA

coolinarika