LEDENA PITA SA VANILOM
Pita sa pudingom je jednostavna, sočna, kremasta, ukusna, ma nema joj mane. Kada se lepo prohladi pravo je osveženje u letnjem periodu.
Pita koja se topi u ustima i savršeno prija nepcu, ledena pita za koju vam ne treba puno vremena, pita koju možete kombinovati i sa voćem po ukusu, slatka pita koja će vas osvojiti pri prvom zalogaju. Ako vam se dopada sve navedeno trk u kuhinju
SASTOJCI:
12 kora za pitu,
1L mleka,
3 kesice pudinga od vanile,
5 kašika šećera,
1 vanilin šećer.
Za premazivanje:
3 jaja,
100ml ulja,
3 kašike šećera,
Za preliv:
500g šećera,
500ml vode,
1 vanilin šećer.
PRIPREMA:
Od litre mleka odvojiti malo za puding.
Ostatak mleka staviti na riglu sa šećerom i vanilin šećerom d aprovri.
Ukuvati puding i mešati dok se ne zgusne.
Ostaviti puding da se prohladi.
Za preliv sve sastojke staviti u šerpicu i kuvati dok ne provri.
Kada provri ostaviti da vri još desetak minuta na srednjoj temperaturi, skloniti sa ringle i ostaviti da ohladi.
Umutiti jaja se šećerom i uljem za premaz.
Prvu koru premazati, pa preko nje staviti drugu koru koju takođe treba premazati.
Drugu koru preklopiti trećom i na jedan duži kraj rasporediti četvrtinu pudinga.
Uviti u rolat i složiti u podmazan pleh.
Postupak ponoviti i sa ostalim korama i filom.
Premazati rolate sa malo ulja i peći u zagrejanoj rerni na 200C oko 20 minuta.
Pečenu, toplu, pitu preliti hladnim prelivom i ostaviti da se lepo ohladi.
Iseći na parčiće i poslužiti je hladnu.
Prijatno!
Izvor: milicinakuhinja.blogspot.ba
