LEDENA PITA SA VANILOM

Pita sa pudingom je jednostavna, sočna, kremasta, ukusna, ma nema joj mane. Kada se lepo prohladi pravo je osveženje u letnjem periodu.

Pita koja se topi u ustima i savršeno prija nepcu, ledena pita za koju vam ne treba puno vremena, pita koju možete kombinovati i sa voćem po ukusu, slatka pita koja će vas osvojiti pri prvom zalogaju. Ako vam se dopada sve navedeno trk u kuhinju

SASTOJCI:

12 kora za pitu,
1L mleka,
3 kesice pudinga od vanile,
5 kašika šećera,
1 vanilin šećer.

Za premazivanje:

3 jaja,
100ml ulja,
3 kašike šećera,

Za preliv:

500g šećera,
500ml vode,
1 vanilin šećer.

PRIPREMA:

Od litre mleka odvojiti malo za puding.

Ostatak mleka staviti na riglu sa šećerom i vanilin šećerom d aprovri.

Ukuvati puding i mešati dok se ne zgusne.

Ostaviti puding da se prohladi.

Za preliv sve sastojke staviti u šerpicu i kuvati dok ne provri.

Kada provri ostaviti da vri još desetak minuta na srednjoj temperaturi, skloniti sa ringle i ostaviti da ohladi.

Umutiti jaja se šećerom i uljem za premaz.

Prvu koru premazati, pa preko nje staviti drugu koru koju takođe treba premazati.

Drugu koru preklopiti trećom i na jedan duži kraj rasporediti četvrtinu pudinga.

Uviti u rolat i složiti u podmazan pleh.

Postupak ponoviti i sa ostalim korama i filom.

Premazati rolate sa malo ulja i peći u zagrejanoj rerni na 200C oko 20 minuta.

Pečenu, toplu, pitu preliti hladnim prelivom i ostaviti da se lepo ohladi.

Iseći na parčiće i poslužiti je hladnu.

Prijatno!

Izvor: milicinakuhinja.blogspot.ba