Lisnata pogača

SASTOJCI:

1kg bijelog brašna
– 2 jaja
– 2 kašikice soli
– 1 kašikica šećera
– 1 kesica kvasca ( germe)
– 125 gr. margarina za premazivanje
– mlijeko

Zakuhati pogaču sa mlijekom i ostaviti da odstoji da tijesto naraste.

Kad je tijesto naraslo, istresti na radnu površinu i razviti sa oklagijom da bude što tanje, premazati sa polovinom margarina i saviti u kvadrat.

Tako tijesto treba da odstoji pola sata, pa ponovo razviti i premazati sa ostatkom margarina.

Na kraju saviti tijesto kao rolat i ostaviti da još malo naraste.

Pogaču peći na 200 stepeni oko 40 minuta.