LISNATA SLAGANA ŠTRUDLA S MAKOM

Oduševiće vas izgled i ukus ove štrudle. Sveža i do par dana ako je čuvate prekrivenu. Isprobajte je prvom prilikom i podelite recept a i štrudle sa prijateljima.

Sastojci i priprema:

 700 gr. brašna

20 gr. svežeg kvasca

2 kašike šećera

150 ml. ulja

300 ml. toplog mleka

100 ml. vode

kašičica soli

korica limuna narendana

Za fil:

400 gr. mlevenog maka

200 ml. vrelog mleka

prstohvat soli

kesica vanilin šećera

100 gr. šećera

Za premazivanje testa 250 gr. margarina, za gotove štrudle 1 jaje. Kvasac stavite da nadođe sa mlekom, šećerom i kašikom brašna.

Zamesite sa ostalih sastojcima za testo, pa ga podelite na male loptice, otprilike dvadeset.

Ostavite ih malo da nadođu pa svaku razvucite u krug veličine tanjira.

Ostavite testo da stoji desetak minuta pa ga razvucite sto vise možete. Presecite po sredini i zatim na manje trake.

Mak poparite sa vrelim mlekom, dodajte šećer, so i vanilin šećer. Ostavite da se ohladi pa filujte kore.

U tepsiju stavite pek papir, stavite jednu koru, malo fila, drugu koru, opet fil..otprilike 5 – 6 kora za svaku štrudlu.

Najbolje da pečete u kalupu za hleb, ali možete i u velikoj tepsiji ali između štrudli stavite pek papir kao pregradu.

Tako će rasti u vis i neće se zalepiti. Prenažite umućenim jajetom i ostvaite ih da stoje oko 30 minuta.

Pecite u već zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 1 sat. Ako vidite da jako i brzo rumeni prekrijte ih pek papirom.

Pečene prekriti krpom i ostaviti da se ohlade, iseći, posuti prah šećerom i uživati.

Prijatno.

POGLEDAJTE VIDEO PRIPREMU:

Preuzeto sa portala: serpica.net