MAFINI SA MARCIPANOM I GROŽĐEM

Sastojci:

125 g maslaca,

250 g mekog brašna,

1 prašak za pecivo,

75 g šećera tamnog,

1 vanilin šećer,

3 jaja,

150 ml mlijeka,

100 g marcipana,

250 g grožđa,

šećer u prahu za posipanje.

Priprema:

Rernu uključite na 200 stepeni.

Maslac rastopite i ostavite da se prohladi.

U zdjelu sa poklopcem stavite brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer. Dodajte jaja, maslac koji ste istopili i mlijeko. Zdjelu dobro zatvorite i mućkajte snažno na sve strane 30-ak sekundi.

Otvorite i skinite sadržaj sa strana, te malo promiješajte da se sve sjedini. Narendajte marcipan na krupno rende i dodajte, pa opet izmiješajte.

Sipajte u modle za mafine. Najbolje u silikonske, ako su obični, podmažite ih i pospite brašnom.

Grožđe oprati, prosušiti papirnim ubrusom i povaditi košpice. U svaki mafin utisnuti 3-6 zrna grožđa, zavisi od veličine grozda. Staviti u zagrijanu rernu i peći oko 25 minuta. Kad se prohladi izvaditi iz modli i posuti šećerom u prahu.

https://kuharica.avaz.ba/