Mak kocke
Moj stari dobri recept za najfinije i najsočnije kocke od maka s pekmezom i čokoladom!
mjera = čaša od 2 dcl
3 jaja
1 čaša šećera
naribana korica limuna
1 čaša brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
1 čaša mlijeka
3/4 čaše ulja
2 žlice ruma
1 žličica cimeta
2 čaše mljevenog maka (1 pakiranje od 200 gr)
za premaz: pekmez od višanja ili marelica
za čokoladnu glazuru: 100 gr čokolade, 80 gr putra, par žlica mlijeka
Jaja sa šećerom umutiti pjenasto.
Dodati naribanu koricu limuna, prosijano brašno s praškom za pecivo i sve dobro izmiješati da smjesa bude glatka i bez grudica.
Zatim umiješati mlijeko, ulje i rum.
Na kraju umiješati cimet i mak.
Smjesu izliti u namašteni i pobrašnjeni kalup za kolače srednje veličine.
Staviti u vruću pećnicu na 180 C i peći oko 30 minuta.
Pekmez malo ugrijati i premazati preko toplog kolača.
Kad se prohladi preliti čokoladnom glazurom.
