MAK PITA KOJU MORATE ISPROBATI

Sastojci.

Testo

-250 g brašna
-100 g šečera
-125 g putera
-1 jaje
-1/2 praška za pecivo
-1 vanilin šećer

Fil

-250 g maka
-100 g šečera
-3 žlice džema od šljiva
-1 žlica meda cvjetnog
-1 žlica otopljenog maslaca
-1,5 dl mleka

Sir

-250 g svježeg sira (skuta)
-80 g šećera
-300 ml moskarpone (ili kiselo vrhnje)
-3 jaja
-1 vanilin pudinga
-korica od limuna

Priprema

Iz svih sastojka zamesimo testo. Pleh namažemo sa margerinom i posujemo sa brašnom. (25 x 30 cm).

Testo sa rukama razvučemo po pekaču. Na kraju ga još sa čašom razvaljamo.

Mleko zakuhamo, dodamo šećer, putar, džem i med.

Na kraju umješamo mak.. Pustimo, da se malo ohladi. Fil nanesemo na testo.

Izmiksati žumanjke sa šećerom, dodati svježi sir, maskarpone, koricu od limuna i puding.

Na kraju lagano umješati sneg od bjeljanka. Izliti preko maka. Peći na 180 C oko 30 – 35 min.