MAMMA MIA-KOLAČ

Još jedan fini kolač po receptu iz  knjige Moji najbolji kolači 2 U orginal verziji   je  s  lješnjacima  no u nedostatku istih  također je  fin i ovako s rogačem  🙂

SASTOJCI:

  • za tjesto potrebno za 1 koru
  • bjelanjaka
  • 120 g šećera
  • 15o g rogača ili kao u orginalu mljevenih lješnjaka
  • pa ponoviti isto za drugu koru
  • za kremu
  • pudinga od čokolade Dolcela ja sam kombinirala čokoladni i onaj s komadićima narančine kore
  • 6-7dcl mlijeka
  • žumanjaka u orginalu ide 6 ali ja sam iskoristila svih preostalih osam
  • žlica šećera
  • 100g maslaca
  • dekoracija po želji npr .ukoliko pravite s lješnjakom ostavite malo llješnak za posipanje

PRIPREMA:

  1. Miksajte bjelanjke u čvrst snijeg, postupno dodajući šećer. Lagano umiješatjte rogač  (ili lješnjake) pa izlitijte u lim obložen papirom za pečenje. Pecite oko  20 minuta na 180C .

    Isti postupak još jednom ponovitie pa ispecite drugu koru.

  2. Skuhajte  pudinge u mlijeku prema uputi na vrećici. Hladite uz miješanje da se ne napravi korica.

  3. U međuvremenu pjenasto izmiksajte  žumanjke, šećer i omekšali maslac.

    Svaku koru namažite  kremom . Ostavite u frižider   da se rashladi dobro..

  4.  Ukoliko ne želite sirove žumanjke u kremi, možete ih skuhati na pari sa šećerom, pa dodati u puding.

POSLUŽIVANJE

U slast !

 

 coolinarika