MARIJA KOCKE

SASTOJCI:

 6 jaja

6 žlicasecera
6 žlicabrasna
6 žlicatople vode
3 žlicekakao
1/2 vrećice praška za pecivo

Krema:

500 ml.slatkog vrhnja
100 gr.secera
2 dag. želatine
1 dl.mlijeka

Čokoladna ocaklina:

100gr.cokolade za kuhanje
oko 50 ml.slatkog vrhnja

PRIPREMA:

Odvojite zumanjca i bjelanjca.Bjelanjca umutite u cvrsti snijeg.Ostavite sa strane.

U zumanjca dodajte secer i miksajte.U to dodajte brasno,kakao,vodu i na kraju prasak za pecivo.

Na kraju dodajte umucena bjelanjca i izmjesajte sa spatulom. Podijelite tijesto na 3 dijela.

U dobro nauljen pleh ulijte jedno tijesto i pecite na 180C oko 15min.

Tako uradite i sa ostalim tijestom.Znaci pecete 3 puta.Kore ostavite da se potpuno ohlade.

Krema:

U slatko vrhnje dodajte secer i miksajte da se stvori cvrsta krema.

Zelatinu rastvorite u mlijeku a zatim dodajte u kremu. Izmiksajte sve zajedno.

Čokoladna ocaklina:

Otopite cokoladu za kuhanje sa slatkim vrhnjem. Svaku ohladenu koru premazite sa cokoladnom ocaklinom.

Na prvu koru stavljate kremu,pa druga kora, zatim krema, kora i na kraju krema. Sacuvajte malo ocakline za ukrasavanje kolaca.

Izvor: coolinarika.com