MARINIRANE PAPRIKE – RECEPT JEDNOG MAKEDONCA!

Makedonce je Makeodnce, sprema paprike na milion nacina.Tako i ja i ne zna se koji recept je bolji.Ima za svaciji ukus.Ovo je za one koji vole bjeli luk, ovo je posebno spremam za mog dragog, koji kaze da su isti ko u restoranu.Inace takodje mamin recept.

SASTOJCI:

  • 50 komada crvene mesnate paprike
  • 250ml ulje
  • 250 ml sirce
  • 1 ruka secera
  • 1 ruka soli
  • 2-3 glavice bjeli luk
  • 2 veze persun
  • 1 kesica biber u zrnu

PRIPREMA:

  1. Paprike ispecite, oljustite, al im samo drskice vadite, ostavite ih cele.
  2. Ulje, sirce, so i secer stavite da uvrije u vecu serpu.
  3. Kada marinada zavri stavite paprike, da se malo proprze (prokuhaju ) u marinadi.
  4. Radite to na tihoj vatri i nemojte mesati nego samo protresite serpu.
  5. Max. desetak miin, marinirajte paprike. Bjeli luk sitno iseckajte i promesajte sa seckanim persunom i biberom.
  6. Kad se malo prohlade paprike, redgajte red paprika, pa stavite odozgo od luka i persuna, pa opet, paprike i tako redom.
  7. Polijte marinadom i ostavite tegle otvorene preko noci.
  8. Ujutru dospite jos od marinade u tegle, zatvorite i cekajte zimu.

Izvor: receptimojekuhinje.com