MARINIRANE PAPRIKE – RECEPT JEDNOG MAKEDONCA!
Makedonce je Makeodnce, sprema paprike na milion nacina.Tako i ja i ne zna se koji recept je bolji.Ima za svaciji ukus.Ovo je za one koji vole bjeli luk, ovo je posebno spremam za mog dragog, koji kaze da su isti ko u restoranu.Inace takodje mamin recept.
SASTOJCI:
- 50 komada crvene mesnate paprike
- 250ml ulje
- 250 ml sirce
- 1 ruka secera
- 1 ruka soli
- 2-3 glavice bjeli luk
- 2 veze persun
- 1 kesica biber u zrnu
PRIPREMA:
- Paprike ispecite, oljustite, al im samo drskice vadite, ostavite ih cele.
- Ulje, sirce, so i secer stavite da uvrije u vecu serpu.
- Kada marinada zavri stavite paprike, da se malo proprze (prokuhaju ) u marinadi.
- Radite to na tihoj vatri i nemojte mesati nego samo protresite serpu.
- Max. desetak miin, marinirajte paprike. Bjeli luk sitno iseckajte i promesajte sa seckanim persunom i biberom.
- Kad se malo prohlade paprike, redgajte red paprika, pa stavite odozgo od luka i persuna, pa opet, paprike i tako redom.
- Polijte marinadom i ostavite tegle otvorene preko noci.
- Ujutru dospite jos od marinade u tegle, zatvorite i cekajte zimu.
Izvor: receptimojekuhinje.com
