MEDENO SRCE

SASTOJCI:

Sočan i lak u pripremi, pravila sam po ovom receptu:

(mera je čaša od 200 ml.)

1,5 čaša brašna

2 kašike kakaa

1 čaša šećera (zbog pekmeza ja sam smanjila količinu šećera i stavila pola šolje)

3 kašike ulja

1,5 čaša mleka

5 kašika pekmeza (kod mene je pekmez od kajsija-ređi)

1 kašikica sode bikarbone

1 kašika začina za medenjake ili cimet

Za premaz

2 pune kašike pekmeza

100 gr. naribane čokolade za kuvanje

Za glazuru

100 gr čokolade za kuvanje

3 kašike ulja

PRIPREMA:

Pomešati u zdeli suve sastojke pa postepeno uz miksanje, dodavati ulje i mleko, na kraju pekmez.

Dobivenu smesu, koja bi trebala biti retka, podeliti na dva jednaka dela.

U namašćen i pobrašnjen lim (kod mene je 20 x 33) izliti polovicu smese pa peći u pećnici na 175 ℃ oko 15 minuta.

Izvaditi iz pećnice pa odmah pažljivo premazati pekmezom i posipati ravnomjerno naribanom čokoladom. Izliti po tome drugi dio smese pa vratiti u pećnicu i nastaviti peći još 30 min.

Ohlađen kolač preliti čokoladnom glazurom i ostaviti nekoliko sati da se stvrdne.

Glazura

Otopiti u loncu na pari čokoladu natrganu na komadiće uz dodatak 3 kašike ulja. Ne sme provreti.

 

tortekolaci.com