MEDITERAN KOCKE

Sastojci
500g lisnatog tjesta
Za biskvit 5 jaja
7 kasika secera
vanila secer
5 kasika mljevenih orasa
4 kasike brasna
1 prasak za pecivo
1 kasika kakaoa
2 kasike cokolade u prahu
korica 1 limuna
Za krem 1 l mlijeka
1 puding vanila
200 g secera
4 kasike brasna
2 kasike skrobnog brasna
100 g bijele cokolade
sok jednog limuna
200 g maslaca ili margarina

Priprema

Najprije skuvati krem tako da u malo mlijeka koje je uzeto od one litre razmutito puding,mlijeko,secer,brasno i skrob.Ostatak mlijeka zakuvati,skloniti sa vatre,usuti krem koji je razmucen u hladnim mlijeku i zakuvati gust krem ,dobro muteci.

U vruc krem dodati izlomljenu cokoladu,mutiti dok se rastopi.Ostaviti krem da se ohladi ,pa dodati ulupan maslac ili margarin i sok limuna.Izmiksati krem dobro.Za biskvit dobro izmiksati cijela jaja sa secerom i vanila secerom,da budu bijela,dodati brasno izmijesano sa praskom za pecivo,kakaom i cokoladom u prahuDodati lagano orase.

Tjesto ispeci u srednje velikom plehu na temperaturi od 180 stepeni.

U plehu iste velicine ispeci i lisnato tijesto u dva dijela, aki na obrnutoj strani tepsije.Kad se sve ohladi filovati tako da na jedan komad lisnatog tjesta stavimo pola kreme,na kremu biskvit,opet drugu polovinu kreme i na krem drugi komad lisnatog tjesta.

Kolac posuti secerom u prahu tako da secer sipate kroz malo sito.Sa kolacem u frizider i uzivajte…sutradan….Zaboravila sam dodati da ja biskvit malo poprskam sa hladnim,prokuvanim mlijekom.

 

https://www.najboljikolaci.com