MEKANI MEDENJACI

Jedan pokusaj pravljenja medenjaka me podsjetio na ovaj recept pa sam se odlucila da ih napravim i podijelim sa svim cool curama. Za prvi put nije lose mada je glazura malo tanka .

SASTOJCI:

Potrebno je:

4 jaja

250 gr secera

6 kasika meda

600 gr brasna(meni je proslo vise mozda oko 800)

2 kasicice sode

1 kasicica cimeta

Glazura

1 bjelance

150 gr

prah secera

1 kaiska soka od limuna

2 kasike vode

10 klincica(mljevenih)

PRIPREMA:

Umutit jaja sa secerom, medom, cimetom i zamijesiti tijesto dodajuci sodu i brasno.

U receptu pise 600 gr ali sam ja dodala vise i to da dobijem tijesto koje moze da se oblikuje u kuglicu mada je i dalje bilo ljepljivo pa sam morala malo vlaziti ruke da bih radila sa njim.

Po receptu tijesto treba da odstoji 2 sata u frizideru ali posto sam ja zurila radila sam odmah tako sto sam vlaznim rukama otkidala komadice i pravila kuglice velicine velike masline.

Kuglice stavljati u podmazan pleh i to malo razmaknuti jer dosta narastu pri pecenju a imaju ljepsi oblik ako se ne sastave kad se peku.

Peci da blago porumene oko 12-15 min. Medenjaci ce biti jako mekani ali tako treba jer kad se ohlade malo ce se stvrdnuti.

Za glazuru umutiti bjelance sa secerom u prahu pa mu dodati limunov sok i vodu i u ovu glazuru umakati medenjake pa ihostaviti da se osuse. Ja sam ih slagala na foliju pa u rernu na 80-100 C oko 1 h.

Posluživanje

Medenjaci su zaista vrlo mekani i mogu odmah da se jedu za razliku od drugih koji moraju da odstoje 1-2 dana i veoma su ukusni mada mislim da bi im lijepo pao i neki zacin za medenjake ali posto ja nisam imala stavila sam samo cimet.

NAPOMENA: Ako dodate klincice to je ono pravo sad su zaista odlicni sa pravim ukusom…

Izvor:  coolinarika.com