METAR KOLAČ

Sastojci

  10 osoba

Tijesto

žumanjaka

25 dkg šećera

1 i po dcl vode

1 dcl ulja

25 dkg brašna (pola ošto, pola meko)

1/2 praška za pecivo

5 bjeljanjaka – snijeg

2 žlice kakaoa ILI cimeta

Krema

4 dcl mlijeka

4 žlice šećera

žumanjka

puding od vanilije

25 dkg šećera u prahu

1 (25 dkg) margarin

Čokoladna glazura

200 g čokolade za kuhanje

1 dcl ulja

Priprema

Umutiti sve sastojke za tijesto po redu (osim kakaa ILI cimeta) te podijeli smjesu na 2 dijela.

U jednu polovicu stavi kakao ili cimet, po želji.

Svaki dio peci u jež kalupu (rebrasti).

Za kremu izmiksaj 4 žlice šećera žumanjke pa odmah stavi u posudu mlijeko i to izmiksano.

Kad zavri dodaj puding od vanilije koji prije umutiš u malo mlijeka.

U hladno stavi šećer u prahu i margarin.

Tijesto za kolač reži po “rebrima” i stavljaj kremu dok sastavljaš 1 crni biskvit-krema-1 žuti-krema-1 crni … i tako do kraja.

Izvana premaži istom kremom i prelij glazurom od čokolade ili samo glazura akopotrošiš svu kremu.

Kolač reži ukoso.

Posluživanje

Inače u biskvit ide samo kakao, ali se ovaj put gazdarica zabunila i stavila cimet.

Okus je izuzetno fin, posebice ako volite cimet.

A može i mix.
Mi smo ovaj put stavili šećer u prahu odmah u mlijeko i bilo je isto ok.
Evo ovdje je prikazan postupak slikovno by sasaiolja. 
A ima i ariana74 svoj!

https://www.coolinarika.com