mirisni kuglof s limunom

savršen kuglof  sa finom i osvježavajućom aromom limuna..ako ste ljubitelji, kolača s limunom onda je ovo prava slastica za vas..

Sastojci:

sastojci

za biskvit

bjeanjaka,čvrsti snijeg ,s dodatkom malo soli ili par kapi soka od limuna

žumanjaka

100g. margarina,ja sam koristila s aromom vanilije

180g. Šećera ( kristal)

Vanilin šećer Dolcela

200ml. kiselog vrhnja ili milerama

50ml. mlijeka

200g. Glatkog brašna Podravka

3-4 žlice Gussnel Dolcela (gustin)

Prašak za pecivo Docela

1,5 limun sok i korica ili po ukusu

par kapi ekstrakta vanilije ili po ukusu

Priprema:

priprema biskvita

odvojite bjelanjke i žumanjke,pa od bjelanjaka s dodatkom malo soli ili par kapi soka od limuna istucite čvrstu pjenu. ostavite u frižideru 5-6 minuta do upotrebe.

žumanjke ,šećer,vanilin šećer i margarin koji je prethodno odležao pola sata na sobnoj temperaturi,izrežite ga na

listiće i sve miksajte da dobijete kompaktnu smjesu.

dodajte brašno, gustin,prašak za pecivo,zatim kiselo vrhnje i obično mlijeko,neprestano miješajući. čvrsti snijeg od bjelanjaka ručno umiješajte u smjesu.

naribajte koricu od limuna i sok po ukusu,i sve dobro izjednačite.

kalup za kuglof premažite uljem ili margarinom i pospite brašnom,lagano izlijte pripremljenu biskvitnu smjesu.

ja sam dodala još malo ribane limunove korice između izlijevanja biskvitnog tijesta.

kuglof pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva  cca-35 minuta.

Posluživanje

prohladite gotovi kuglof u kalupu pa ga toplog prebacite na pladanj ili sl. ukrasite sa mljevenim vanilin šećerom..

u originalnom rcp. ide još i oko 100 g. svjetlih grožđica ja ih ovaj put nisam koristila,jer ih nisam ljubiteljica a vi po vašoj želji i ukusu..

ovaj lijepi,jesenski , mirisni kuglof poslužite sa šalicom nekog vama omiljenog toplog napitka i uživajte..

coolinarika