Moćni puter od kikirikija
Foto: Shutterstock
Puter od kikirikija najčešća je namirnica u Američkim filmovima, a dostupan je za prodaju na našim marketima.
Nezaobilazan je deo američke tradicije i kulinarstva, ali kod nas se retko koristi. Njegova popularnost sve više raste, glavni razlozi za to leže u njegovim sastojcima, koji su izrazito hranljivi i dobri za ceo organizam .
Nutritivne vrednosti puta od kikirikija
Ovaj maslac od orašastih plodova jedan je od najprodavanijih . Sadrži mnoge zdrave masti potrebne za ljudski organizam, pa tako postaje sve češća namirnica na policama u kuhinji.
Ovo su nutritivne vrednosti puta od kikirikija na 100 grama:
masti – 49,2 g, od čega zasićene samo 6,8 grama
energija – 623 kcal
ugljenih hidrata – 16,1 grama od čega 4,0 grama šećera
vlakna – 8,5 grama
proteini – 25,8 grama
tako – 0,4 grama
Udeo masti koje se nalaze u ovom putu mnoge navode da se misli da je loš za organizam i Krvne sudove , ali ukoliko ga ne koristite previše, ove masti dobro dođu organizmu. Ni zasićeni masti neće uticati negativno na zdravlje, već će čak pomoći kod regulacije određenih hormona kao što je testosteron i vitamin D.
Uz manji broj zasićenih masti, nezasićene masti koje se nalaze u puteru od kikirikija su mononezasićene i polinezasićene. Te vrste masnoća pomažu kod snižavanja holesterola, smanjuju rizik od nastanka kardiovaskularnih bolesti i snižavaju krvni pritisak . Uz to imaju i antiupalna svojstva koja će ujedno jačati imunitet.
Puter od kikirikija je energetski visoko vredna namirnica, ali to ne znači da ne treba da se nađe u vašoj ishrani, već upravo suprotno.
Kao što smo i ranije naveli, ovaj puter bogat je hranljivim materijama. U njemu se nalazi i vitamin E koji je moćni antioksidans, vitamin B6 koji služi za jačanje imuniteta tela. Uz to se u puteru od kikirikija nalaze magnezijum i kalijum, koji su neizbežni za zdravlje mišića i kostiju.
Bez obzira na sve kalorije mogu da se nađu u njemu, ipak ima velik udeo vlakana i proteina. Zbog njih ćete se osećati sito dugo vremena, pa će sigurno pomoći u mršavljenju , tačnije, sprečiće prejedanje.
Recepti za ceo dan s puterom od kikirikija
Kako biste uvrstili ovaj puter u ishranu, možete ga mešati sa raznim jelima , a odličan je ako želite zdravo i polako da mršavite. Za vas smo pripremili najlepše recepte!
Doručak s puterom od kikirikija
Ovaj obrok možete da pravite pre spavanja, kako bi vas dočekao ujutro. Zdrav doručak je najvažniji deo dana, a ovaj će vam pomoći u izgradnji jačeg imuniteta .
Sastojci: 1 kašika putera od kikirikija, 100 g sveznih pahuljica , 1,5 kašika čia semenki, 200 ml ovsenog mleka, pola kašike kakao praha.
Priprema: Puter od kikirikija ostavite sa strane, a sve ostale sastojke pomešajte. Ostavite da stoji u frižideru preko noći. Ujutro u dodati kašiku putera od kikirikija. Ako želite, možete dodati i suvo ili svježe bobičasto voće za dodatno zaslađivanje.
Pločice kao energetski međuobrok
Sastojci: 200 g putera od kikirikija, 50 g mlevenih semenki lana , 300 g ovsenih pahuljica, 50 g suncokretovih semenki, 50 g susama, 100 g kokosovog brašna, 100 g badema sečenih na listiće, 210 gr kašika med kosi sit.
Priprema: U jednoj posudi pomiješajte ovsene pahuljice, lan, čia semenke, kokosovo brašno, semenke suncokreta, susam, bademe i urme. U da dodate med, pa ponovo izmiješajte dok se smjesa ne sjedini. Na kraju dodajte i puter od kikirikija i dobro sjedinite. Posudu za pečenje obložite pek papirom, postavite smesu i odložite u zamrzivač na duboko smrzavanje. Kada postane dovoljno čvrsto (najčešće je dovoljno oko sat vremena), secite ih u veličini po želji.
Krem supa s puterom od kikirikija
Orašasti puter ne treba koristiti samo za slatka jela, a ovo je odličan primer kako odlično ide i u slana jela.
Sastojci: 2 šoljice mleka, 6 kašičica putera od kikirikija, himalajska so , pola kašičice cimeta, tostirani hleb po želji.
Priprema: Kikiriki puter i mleko pomešati i stavite u lonac da se zagreva na laganoj vatri. Mešajte sve dok se puter ne otopi. Dodajte cimet i so, pa kuvajte na laganoj vatri dok ne počne da krčka. Kada se zakuva, isključite ringlu, pa u to u narendajte tostirani hleb. Sačekajte da se malo ohladi i poslužite.
Umak od kikirikija
Sastojci: 1 čen belog luka , 2 kašike putera od kikirikija, šaka kikirikija, 1 kašičica rendanog đumbira (po mogućnosti svežeg), pola čaše vode, malo šećera, malo himalajske soli, 2 kašike soka od ceđenog limuna, kokosovo ulje.
Priprema: Iseckajte beli luk i narendajte đumbir. Na tiganj stavite kokosovo ulje i dinstajte beli luk i đumbir. Radite to nekoliko minuta, pa dolijte vodu. Umiješajte puter od kikirikije, šećera, so i sok limuna. Dobro pomiješajte sve sastojke da se ne bi zalepili, pa na kraju dodajte i kikiriki. Sklonite sa vatre kada se sve sjedini. Ovaj umak možete koristiti kao preliv preko mesa, pirinča, povrća ili vegetarijanskih jela kao što je tofu.
Prijatno!
izvor: stil.kurir.rs
