MOJA NUTMA

Sastojci

12 jaja

12 kasika secera

12 kasika

Sirup

500 ml vode

1/2 kg secera

Priprema

 Razdvojiti bjelanca od zumanaca, umutiti cvrst snijeg od bjelanca a u drugu posudu pjenasto umutiti secer sa zumancima.

U smijesu sa zumancima dodati brasno i mjesati kasikom te dodati snijeg od bjelanaca. Kad se sve dobro sjedini istrestu u dublju okruglu tepsiju 10” pomascenu maslacem i posutu brasnom.

Staviti da se pece prvo na jakoj temperature 200 C (400 F) jedno 5 min. pa smanjiti temperatura na 165 C (335 F) i lagano peci oko 30 min.

 Sirup skuhati i skroz ohladiti.

 Hladnu koru zaliti hladnim sirupom i ostaviti da se ohladi. Prije zaljevanja isjeci na kocke.

Izvor: coolinarika.com