MUNCHMALLOW OD VIŠANJA

SASTOJCI:

4 osobe

  • Biskvit:
  • 250 gr Brašna
  • 25 gr kakaoa
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 2 komada jaja
  • 60 gr putera
  • 200 gr Šećera
  • 100 ml mlijeka
  • Krema:
  • 300 gr očišćenih višanja
  • 200 gr šećera
  • 2-3 kašike Gustina
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • Preljev:
  • 100 gr čokolade za kuhanje
  • 200 ml slatkog vrhnja

PRIPREMA:

  1. Priprema kreme:

  2. Očišćene višnje zajedno sa šećerom i 200 ml vode staviti na vatru i kuhati oko 5 minuta. Izvaditi višnje a u sok od višanja dodati razmućeni gustin sa vodom. Napraviti malo rjeđe od pudina smjesu i ostaviti u frižider da se ohladi. Trebate dobiti otprilike oko 500 ml ove smjese.

  3. Umutiti pjenasto slatko vrhnje i dodati polovinu pudinga od višanja, pazeći da puno ne razrijedite vrhnje. Ako je potrebno, dodati još par kašika šećera u prahu. Ostaviti u frižider do filovanja.

  4. Priprema preljeva:

  5. Slatko vrhnje i izlomljenu čokoladu za kuhanje otopiti na pari pazeći da smjesa ne prokuha. Dobro promiješati i ostaviti sa strane da se hladi.

  6. Priprema biskvita:

  7. Brašno, kakao i prašak za pecivo sastaviti. U drugu posudu umutiti pjenasto puter i šećer, dodati jedno po jedno jaje i na kraju dodati i mlijeko. Sjediniti smjesu sa brašnom,kakaom i praškom za pecivo. Dobro umiješati i dodati višnje zajedno sa preostalim pudingom.

  8. Peći u pećnici na 180 stepeni oko 20-25 minuta u manjem plehu i ostaviti da se ohladi tijesto.

  9. Kada se ohladilo tijesto, premazati ga sa vrhnjem i preliti sa prelivom. Ostaviti u frižideru preko noći.

          izvor: www.coolinarika.com
POPULARNO:  POSNA LEŠNIK GNEZDA