NAJBOLJE PUNJENJE ZA SARMU

SASTOJCI:

3 krompira,

1 manja glavica crvenog luka,

3-4 čena belog luka,

2 jaja (izbacite kad postite),

1 šaka pirinča,

nekoliko režnjeva suvog mesa (izbacite kad postite),

1 glavica kiselog kupusa,

1 kašičica crvene paprike,

na vrh kašičice bibera,

1 kašičica soli,

1 kašičica začina.

Sastojci za zapršku:

1 kašika ulja,

1 kašika brašna,

1 kašičica mlevene crvene paprike.

PRIPREMA:

Očistite crveni i beli luk, a zatim i krompir. Narendajte krompir i beli luk, a crveni luk naseckajte.

Sitno naseckajte suvo meso. Dodajte biber, mlevenu crvenu papriku, so i začin, te sve dobro promešajte.

Odvojite listove kiselog kupusa, svakoj odrežite tamnu trulež i punite nadevom i motajte.

Napunite posudu sarmom, na vrh stavite jedan list zelja, te sve zajedno zalijte vodom.

Sarmu poklopite manjim tanjirićem i poklopcem i ostavite da se kuva.

Pred kraj dodajte zapršku od ulja, brašna i crvene mlevene paprike.

Uživajte!

Izvor: Stil