NAJBOLJI RECEPT ZA BUHTLE
Sastojci 6 osobe
kvasac
1 dcl toplog mlijeka
1/2 svježeg kvasca
1 velika žlica šećera
po potrebi brašna
tijesto
1/2 kg brašna
10 dkg šećera
10 dkg *otopljenog maslaca
1,5 do2 dcl toplog mlijeka
1 jaje
1 vanil šećer
malo limunove korice
malo soli
nadjev
marmelada ili
nutela ili
pekmez
posipanje
šećer u prahu
Priprema
U malo toplog mlijeka dodajte šećer, kvasac i brašno. Pustite da se digne.
Zagrijte mlijeko. Otopite maslo i malo ga prohladite. U toplo mlijeko dodajte jaje, malo
to promutite. U veću zdjelu stavite brašno, šećer, sol, lim. koricu, vanil šećer, uzašli
kvasac, mlijeko sa jajem i otopljeno maslo.
Dobro izradite dok ne dobijete kuglu koja se odvaja od stijenki posude.
Tijesto poklopite ili pokrijte čistom krpom i pustite da se diže na toplome. Neka se
udvostruči obujam.
Kada se udvostručilo, malo ga izradite rukama i napravite 15 loptica. Loptice stavljajte
mekane buhtle!
na dlan i malo ih spljoštite, svaku punite omiljenim pekmezom nutellom..
i ovako joj zavrnite dno da nadjev ne bi iscurio prilikom pečenja. Zvrnuti dio ide na
dno.
Ostavite ih da se na toplome još jednom dižu.
Dignute buhtle stavite u HLADNU rernu koju uključite na 160 °C neka se peku jedno
30-ak minuta , zavisno od vaše rerne ili dok lijepo ne porumene. Prije pečenja ih je
dobro namazati otopljenim maslom i posuti šećerom u prahu, onda imaju savršeno
hrskavu i slatku koricu.
Posluživanje
mislim da je vic ovih buhtli u otopljenom i toplom maslu! Naknadno sam dodala slike
postupka, radi lakšeg snalaženja.
