Najbrža i najukusnija pita sirnica!

 

SASTOJCI:

Za kore:

-500 gr brasna
-1 jaje
-1/4 kasikice soli
-2 kasike ulja
-cca 320 ml tople vode (po potrebi

Za nadjev:

-300-400 gr mladog sira ili Rikote
-3 jaja
-po zelji kiselog vrhnja
-1/4 kasikice soli
-puter i ulje za premazivanje

PRIPREMA:

Umijesiti tijesto za pitu dodavajuci polagano vodu dok ne dobijemo tijesto tvrdoce usne resice. Podijeliti u 3 dijela, natrijeti na brasnu da dobijete glatko tijesto te namazati uljem. Pokriti providnom folijom, stoljnjakom I ostaviti na toplom po mogucnosti oko 1 sat.

Razvlaciti kore otprilike velicine lima za pecenje, pouljiti I ostaviti da odstoji dok I druge dvije kore razvucemo isto.

Ukljuciti rernu na 425 F ili 220 C. Vratiti se prvoj kori, razvuci je preko cijelog stola, prerezati na 4-5 dijelova I nadjevati sirom. Rolati u male zvrkice I stavljati u lim za pecenje. Kad smo zavrsili sa svim korama, pitu namazati puterom ili uljem I staviti peci. Pecemo je oko 1/2 sata na 220 I onda jos 10tak minuta na 170. Posluziit uz omiljenu salatu, jogurt ili kiselo mlijeko, kao predjelo ili glavno jelo.

Izvor: receptizasve.work