NAJBRŽI TIRAMISU SA JAGODAMA

SASTOJCI:

1 pakiranje piškota

40 dag jagoda

3 dl vode

50 dag maskarponea

30 dag šećera

cimet

4 jaja

PRIPREMA:

Jagode očistite i operite pa 30 dag narežite po pola i izmiksajajte u blenderu. Na pari kuhajte izmiksane jagode s 15 dag šećera, malo cimeta i s oko 3 dl vode, dok ne zavrije.

Tada smanjite temperaturu te još kuhajte daljnjih 20-ak minuta pa ohladite. U međuvremenu izmiksajte žumanjke s preostalim šećerom (15 dag) pa dodajte mascarpone.

Posebno umutite bjelanjke u čvrsti snijeg i postepeno dodajte smjesi. Pripremite jedan veliki kalup ili nekoliko manjih kalupića / šalica.

Na dno kalupa, slažite prvo piškote natopljene u ohlađenu smjesu jagoda pa ostatak jagoda narezanih na šnitice.

Zalite ih malo sa smjesom jagoda pa rasporedite sloj kreme od maskarponea. Po želji ukrasite jagodama, bijelom čokoladom i  mentom.

Izvor: https://wall.hr