NAJDRAŽI STARINSKI KOLAČ

SASTOJCI:
 250 gr masti (može i malsac ili margarin)
 200 gr šećera
 6 kom belanaca
 250 gr mlevenih oraha
 250 gr brašna

 1 kesica praška za pecivo
 2 kesice vanil šećera

Preliv:
 6 kom žumanaca
 12 kašika prah šećera
 2 kesice vanil šećera

PRIPREMA:
 Penasto umutiti mast (margarin ili maslac) sa šećerom. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg. Pa ih lagano, nabolje kašikom sjediniti sa umućenom mašću. Brašno, orahe i prašak za pecivo izmešati, pa lagano dodati u umućenu masu.

 Dobijenu masu razliti u pleh koji je podmazan i posut brašnom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok lagano ne porumeni od gore.

    Pleh u kome sam pekla je dimenzija 38×22 cm.
 Žumanca, prah šećer i vanil šećer penasto umutiti. Preliti preko pečenog kolača dok je još uvek vreo. Pa vratiti u toplu rernu još otprilike 3-4 min. Isključiti rernu i ostaviti da se kolač tako ohladi u rerni.
 Ohlađen kolač iseći na štangle.

http://kolaci7.blogspot.ba