NEODOLJIVA ROLADA

Sastojci:

Za bisvit

5 jaja

10 kasika šećera

1 vanil secer

250 gr brasna

25 gr kakaa

5 kasika cokoladnog mlijeka

1 prasak za pecivo

Za krem

1 puding od cokolade

3 dcl mlijeka

50 gr maslaca

50 gr otopljene cokolade

3 kasike secera

1 dcl vrhnja za slag

2 kasike secera

300 gr mascarpone sira

2 vanil secera

Za dekoraciju

2 slag kreme od cokolade

2,5 dcl mlijeka

Mix voća

Način pripreme

Odvojiti zumanca od bjelanaca. Bjelanca umutiti sa 5 kasika secera u cvrst snijeg. Zumanca umutiti sa 5kasika secera i vanil secerom u blijedo zuti krem.

Pomijesati brasno, kakao i prasak za pecivo pa dodavati u zumanca malo snijega od bjelanjaka malo suhih sastojaka i sve lagano sjediniti.

Na kraju dodati cokoladno mlijeko i lagano umijesati. Masu istresti na pleh oblozen papirom za pecenje i peci na 180 C oko 20 minuta.

Skuhati puding u 3 dcl mlijeka i 3 kasike secera. Ohladiti.

Izmiksati maslac i cokoladu pa dodati puding. Sjediniti i ostaviti u frizider dok pripremamo drugu kremu. Umutiti vrhnje za slag sa 2 kasike secera i 2 vanil secera pa dodati sir i sjediniti.

Premazati biskvit sa ovom kremom, a zatim sa kremom od cokolade pa zarolati i ostaviti roladu sat vremena u frizideru.

Umutiti slag kreme sa 2,5 dcl mlijeka i dekorisati roladu.

Upotpuniti dekoraciju sa vocem.

Napomena

Desert je jako ukusan, socan i uz malo truda svi ce biti odusevljeni.

izvor: tortekolaci.com