NEPEČENA ČOKOLADNA TORTA OD KOJE ZASTAJE DAH

SASTOJCI:

240 gr mljevenog keksa(ja sam koristila petit beurre)

120 gr maslaca

200 gr čokolade za kuhanje

100 gr mliječne čokolade

120 gr maslaca

80 ml tople vode

4 kom žumanjka

4 kom bjelanjka

PRIPREMA:

Podloga

Samljeti kekse u multipraktiku, staviti ih u zdjelu i preliti sa rastopljenim maslacem.

Izmješati rukom (dobit će se suha mrvičasta smjesa) te je utisnuti u kalup promjera 25cm.

Krema

Izlomiti čokoladu u zdjelu, dodati maslac izrezan na kockice, staviti u mikrovalnu da se otopi.

U otopljenu čokoladu dodati toplu vodu i žumanjke. To zajedno izmiksati.

U drugoj zdjeli izmiksati snijeg od bjelanjaka i špatulom ih umiješati u čokoladu.

Tako pripremljenu smjesu istresti u kalup na pripremljenu podlogu.

Šlag

Ja sam stavila 2 šlag pjene.

Ostalo

Ukoliko želite možete staviti Genache kremu..