Nešin gulaš

Najjednostavniji i najukusniji gulaš (Nešo)  

Sastojci

  • 2 kg teleće potrbušine
  • 700 g crvenog luka
  • 7 režnjeva češnjaka
  • sol
  • papar
  • 1 žlica crvene mljevene paprike
  • goveđa juha ili voda sa goveđom kockom
  • suncokretovo ulje

Priprema

  1. U posudu debljeg dna uliti malo ulja i zažutiti sitno rezan crveni luk i češnjak.

    Dodati meso rezano na kocke, ne sve odjednom da se ulje ne ohladi i dinstati na jakoj vatri dok se ne posuši.

    Umiješati crvenu mljevenu papriku i malo je upržiti stalno miješajući.

    Uliti toplu juhu, temeljac ili vodu sa goveđom kockom da meso popliva i posoliti. Poklopiti i na laganoj vatri kuhati dok meso ne omekša.

    Pred kraj dodati papar.

  2. Na isti način se može spremiti i junetina.

    coolinarika