Nešin gulaš
Najjednostavniji i najukusniji gulaš (Nešo) 
Sastojci
- 2 kg teleće potrbušine
- 700 g crvenog luka
- 7 režnjeva češnjaka
- sol
- papar
- 1 žlica crvene mljevene paprike
- goveđa juha ili voda sa goveđom kockom
- suncokretovo ulje
Priprema
-
U posudu debljeg dna uliti malo ulja i zažutiti sitno rezan crveni luk i češnjak.
Dodati meso rezano na kocke, ne sve odjednom da se ulje ne ohladi i dinstati na jakoj vatri dok se ne posuši.
Umiješati crvenu mljevenu papriku i malo je upržiti stalno miješajući.
Uliti toplu juhu, temeljac ili vodu sa goveđom kockom da meso popliva i posoliti. Poklopiti i na laganoj vatri kuhati dok meso ne omekša.
Pred kraj dodati papar.
-
Na isti način se može spremiti i junetina.
