NIKAD BOLJI SUŠENI PARADAJZ U MASLINOVOM ULJU

Sušeni paradajz u maslinovom ulju odličan je i sa povrćem, te ispratite recept i omogućite sebi bezbroj ukusnih dana!

Sastojci:

paradajz (najčešće se koristi šljivar, cherry ili pelat)

beli luk

bosiljak

ruzmarin (sveži ili sušeni)

maslinovo ulje

so

biber

lovorov list

sveža majčina dušica po želji

Priprema:

Izaberite paradajz približno iste veličine kako bi se ravnomerno osušio. Pećnicu ugrejte na 100 stepeni Celzijusovih. Paradajz operite i osušite, obrišite ih krpom ili papirnim ubrusima. Na dno posude za pečenje stavi masni papir za pečenje. Paradajze isecite na četvrtine i složite na pleh.

Neoljušten beli luk složite između kriški paradajza. Posolite, pobiberite i poprskajte maslinovim uljem. Stavi u rernu na sušenje oko 3 – 4 sata. Zatim ugasite rernu i ostavite paradajz da se ohladi. U sterilisane tegle složite ruzmarin, ohlađen paradajz i oljušteni pečeni beli luk.

Dodajte po jedan lovorov list, listove svežeg bosiljka, svežu majčinu dušicu i na kraju prelite maslinovim uljem do vrha paradajza. Zatvorite i čuvajte u frižideru.

24satahr