NJEMAČKI KOLAČ OD SIRA

Sastojci kolača sa sirom

Tjesto:

300 g brašna

200 g mekanog maslaca

100 g šećera

1 jaje

pola kašike ribane limunove kore

prstohvat soli

1 vanilin šečer

Smjesa:

250 g svježeg sira

250 g Mascarpone

100 g šećera

2 vanilin šećera

50 g puding praha od vanilije

3 jaja

200 ml slatkog vrhnja

Priprema kolača sa sirom u 6 koraka

Zagrijte rernu na 180 stupnja. Za tjesto sve sastojke dobro izmješajte mixerom.

Pazite da vam maslac bude mekan. Uzmite okruglu formu za pečenje kolača (omjer 26 ili 28 cm) i sa malo margarina dno zamastite i pospite s brašnom, da se kolač ne zalijepi.

Uzmite tjesto i raširite ga u formu, s time da i rubove pokrijete. Prstima dobro stisnite tjesto uz rub, da se za vrijeme pečenja ne spusti.

Pecite cca. 10 minuta na 180 stupnja. U međuvremenu izmixajte sve ostale sastojke za smjesu. Izvadite tjesto iz rerne i uspite smjesu sa sirom. Vratite u rernu, neka se peče sat vremena na 145 stepeni.

POPULARNO:  MASLINE

Kad je kolač gotov, neka se dobro ohladi i pospite ga šečerom u prahu. Po želji, prilikom pečenja u sirnu smjesu možete staviti kriške mandarine, kojima ste prethodno skinuli koru i izvadili sjemenke ili višnje.

 http://receptispotpisom.info