NUTELLA ROLADA
Da sam umjesto običnog napravila čokoladni biskvit za rolat mogla bih ga nazvati i čok-šok rolatom, ali sama krema od Nutelle je dovoljno čokošokantna i dodatni šokovi nam nisu potrebni. Dakle, treba ga rezati dovoljno debelo da jedan komad bude dovoljan i dovoljno tanko da vas ne uhvati depresija nakon pretjeranog uživanja u slatkim grijesima.
SASTOJCI;
- Za biskvit:
- 4 jaja
- 3 žlice vruće vode
- 100 g šećera
- 100 g brašna tipa 400
- 25 g škrobnog brašna
- 3 g praška za pecivo (mjeri se gradiranom žličicom)
- Za kremu:
- 200 ml slatkog vrhnja
- 200 g Nutelle
- 2 žlice kakaa
- Za bogatu i sjajnu glazuru:
- 150 g čokolade za kuhanje ili kvalitetne tamne čokolade
- 3 žlice ulja
PRIPREMA:
-
Priprema biskvita:
-
Umješati jaja sa šećerom dok ne udvostruči zapreminu i postane pjenasto i skoro bijelo.
-
Dodati vodu, a zatim brašno i škrobno brašno pomješane sa praškom za pecivo. Ručno ujednačiti u smjesu od jaja i šećera.
-
Izliti u veliki pleh obložen papirom za pečenje i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni.
-
Biskvit izručiti na vlažnu krpu, odvojiti papir i urolati da omekša.
-
Priprema kreme:
-
Zagrijati vrhnje do vrenja, maknuti sa štednjaka i umješati Nutellu i kakao. Ostaviti da odstoji pet minuta, a zatim sve izmješati.
- Ohladiti pola sata u hladnjaku, a potom premazati biskvit i čvrsto saviti u rolat.
- Rolat premazati glazurom pripremljenom od 150 g rastopljene čokolade u koju se doda još tri žlice ulja.
izvor: coolinarika.com
