OBLATNE ZA KOJE ĆE VAM SVI TRAŽITI RECEPT

SASTOJCI:

list oblande

21 kom. rolera

Fil I:

250 ml vode

250 g šećera

250 g margarina

400 g mlevenog keksa

150 g mlevenih oraha

2 vanil-šećera

75 g čokolade

Fil II:

200 ml vode

150 g šećera

150 g margarina

100 g bele čokolade

400 g mleka u prahu

Glazura:

150 g čokolade

4 kašike ulja

PRIPREMA:

Fil I:

Prokuvati vodu i šećer. Dodati margarin isečen na kocke i mešati dok se ne otopi, a potom umešati mleveni keks, mlevene orahe i vanil-šećer.

Dobijenu smesu podeliti na dva dela pa u jedan dodati otopljenu čokoladu.

Fil II:

U drugoj posudi prokuvati vodu i šećer. Dodati margarin i belu čokoladu, pa kad se sve otopi, u tankom mlazu postepeno dodavati mleko u prahu. Neprestano mešati mikserom da se masa ujednači.

Finalni postupak:

List oblande prepoloviti po dužoj strani.

Na hrapavu stranu jedne polovine oblande naneti tamni deo fila I i ravnomerno ga rasporediti. Prekriti drugom polovinom oblande i premazati je svetlijim delom smese.

Drškom varjače utisnuti po dužini oko sedam udubljenja s razmacima od po 2-3 cm.

U dobijene kanale poređati rolere tako da budu dopola uronjene u fil.

Fil II rasporediti najpre između rolera, a potom i po celoj površini kolača pa ostaviti da se ohladi i stegne.

Čokoladu otopiti na pari, dodati ulje i preliti kolač. Kad glazura očvrsne, iseći ga vodeći računa da krug od rolera bude u sredini svakog parčeta.

Izvor: mojamalakuhinjica.com