OVAKVO JAGNJEĆE PEČENJE JOŠ NISTE PROBALI!
Sastojci
3 kg jagnjetine/ plecka sa rebarcima
po ukusu soli senfa
0,5 dl ulja zacini po zelji ruzmarin
Priprema
Jagnjetinu oprati i prosusiti. Zarezati meso na vise mesta duz plecke da bi bolje primilo zacine.
Pomesati vodu, ulje i ruzmarin i staviti u vatrostalnu posudu u kojoj ce se peci meso.
Jagnjetinu dobro posoliti, utrljati so svuda po mesu.
Po zelji u zaseke i po povrsini mesa premazati senf. Spustiti meso u posudu i prekriti alu-folijom. Peci meso najpre pokriveno folijom na 200 stepeni.
Povremeno vaditi posudu, okretati meso i zalivati sokom koje je pustilo. Pred kraj pecenja skinuti foliju i ostaviti jos 15 minuta da se uhvati lepa korica. Malo prohladiti i servirati uz krompir koji ste ispekli kraj mesa.
