PENASTE ROLNICE BEZ ŠEĆERA SA MAKOM I ORASIMA

Domaće slatko pecivo koje možete poslužiti uz šolju mleka za doručak ili večeru.

SASTOJCI:

300 ml mleka

20 g kvasca

korica narandže ili limuna

2 kašike ulja maslinovog

500 g brašna i malo za posipanje

malo soli

2 jaja

Za nadev:

100 g ml mala

1 kašika griza

100 g mlevenih oraha

100 g suvog groždje

100 ml vrućeg mleka

1 kašika meda

PRIPREMA:

U malo mleka potopiti kvasac da nadodje. Sipati u vanglu, dodati jedno jaje i malo izmutiti. Dodato ulje, ostatak mleka brašno i zamesiti glatko testo.

Pokriti da odmori 30 min. na sobnoj temperaturi. Razviti oklagijom na pola cm. Iseći trake za tri prsta širine.

Na dno trake staviti nadev, malo prsaviti pa rukama pritisnuti, dodati orahe prebaciti još jednom i iseći nožem testo.

Malo ga uvaljati u rukama i redjati u pleh koji ste obložili pek papirom.

Pokriti folijom i krpom da odmori pa premazati žumancetom. Peći na 180 stepeni oko 40 min da lepo zarumeni. Pokriti krpom da malo omekšaju.https://www.youtube.com/embed/CfOZmYGZ_kU?feature=oembed

Izvor: bakinaidekinakuhinja