Piroške sa sirom

SASTOJCI:

400 g brašna,

200 ml jogurta,

1 kesica praška za pecivo,

1 jaje,

200 g tvrdog sira,

so,

ulje za prženje.

PRIPREMA:

U dublju posudu sipajte brašno, prašak za pecivo, malo soli i sve dobro promiješajte. U tako pripremljeno brašno dodajte jedno jaje i sipajte jogurt. Zatim izmrvite ili izrendajte sir.

Tijesto rukama dobro umijesite kako bi se svi sastojci sjedinili. Ako vam je tijesto previše mekano, slobodno dodajte još 1-2 kašike brašna.

Tijesto izručite na pobrašnjenu površinu i oklagijom razvucite koru od oko jedan centimetar debljine pa nožem isijecite pravougaonike.

U međuvremenu stavite šerpicu na šporet i na jačoj temperaturi zagrijte ulje. Količina ulja treba biti tolika da prekrije piroške do pola.

U zagrijano ulje pažljivo spuštajte jednu po jednu pirošku i pržite dok fino ne porumene s obje strane.

http://kuharica.avaz.ba