KOLAČ POLA-NA-POLA

Još jedan recept iz vrtića udomaćio se kod nas! Jednostavan i ukusan kolač, svakodnevna sladilica!

SASTOJCI

biskvit

žumanjaka

300 ml šećera

50 ml ulja

sok 1 limuna

100 ml mlake vode

300 ml oštrog brašna

1/2 paketića praška za pecivo

1 paketić vanil šećera

bjelanjaka – snijeg

fila

200 ml mlijeka

200 ml šećera

5 žlica kakaa

10 dkg margarina

još potrebno

50 ml mlijeka za natapanje biskvita

2 vrečice šlaga

PRIPREMA

Pripremite biskvit: žumanjke dobro izmiksajte sa šećerom i polako dodajte ostale sastojke, mješajući, da bi zadnje dodali brašno pomješano sa praškom za pecivo. Izmiksati bjelanjke u čvrst snijeg i lagano umješati u smjesu za biskvit.
Peći u namašćenom i pobrašnjenom limu (kod mene 22×38cm) na 180’C oko 15tak min. Probati čačkalicom dal je pečeno.
Pečeni biskvit ohladiti, okrenuti iz lima na radnu površinu, može i na pek papir. Odrezati 1/3 odozgo i smrviti ju u pripremljenu filu koja je još vruća.
Dakle, sastojke za filu prokuhati i umješati izmrvljen dio biskvita.
Promješati i nanesti po ostalom biskvitu koji ste prethodno natopili mlijekom i vratili u lim. Lijepo izravnati.
Kada se ohladi premazati izmiksanim šlagom (iz dve vrečice) i držati u hladnjaku!
Dobar vam tek!
Ukrasite mrvicama, prema želji!

Izvor: coolinarika