Poslastica prste da poližeš: Kremasta torta od kestena
SASTOJCI:
- 6 belanaca
- 18 kašika šećera
- kašika sirćeta
- 3 -4 kašike mlevenih oraha
Prvi fil:
- 6 žumanaca
- 8 kašika šećera
- kesica vanilin šećera
- kesica pudinga od vanile
- 4 dl mleka
- 150 g margarina
Drugi fil:
- pakovanje kesten pirea
- 3 -4 kašike seckanih oraha
- 2 dl slatke pavlake za šlag
- prah šećer po ukusu
PRIPREMA:
1. Dobro umutite belanca sa šećerom i sirćetom, dodajte orahe. Smesu istresite na papir za pečenje i pecite 1 sat na 150 stepeni.
2. Za prvi fil umutite žumanca sa šećerom, dodajte vanilin šećer i kesicu pudinga od vanilije, pa sve dobro promešajte, dodajte malo mleka da ne bude pregusta smesa. Ukuvajte u mleku i pustite da se ohladi. Tad dodajte 150 g margarina.
3. Za drugi fi l u kesten pire stavite orahe, promešajte i dodajte umućenu slatku pavlaku.
4. Ohlađeni biskvit premažite prvim pa drugim filom. Kolač prelijte rastopljenom čokoladom ili premažite šlagom.
Izvor: pressonline.rs
