Poslastica prste da poližeš: Kremasta torta od kestena

 

SASTOJCI:

  • 6 belanaca
  • 18 kašika šećera
  • kašika sirćeta
  • 3 -4 kašike mlevenih oraha

    Prvi fil:

  • 6 žumanaca
  • 8 kašika šećera
  • kesica vanilin šećera
  • kesica pudinga od vanile
  • 4 dl mleka
  • 150 g margarina

     Drugi fil:

  • pakovanje kesten pirea
  • 3 -4 kašike seckanih oraha
  • 2 dl slatke pavlake za šlag
  • prah šećer po ukusu

     PRIPREMA:

1. Dobro umutite belanca sa šećerom i sirćetom, dodajte orahe. Smesu istresite na papir za pečenje i pecite 1 sat na 150 stepeni.

2. Za prvi fil umutite žumanca sa šećerom, dodajte vanilin šećer i kesicu pudinga od vanilije, pa sve dobro promešajte, dodajte malo mleka da ne bude pregusta smesa. Ukuvajte u mleku i pustite da se ohladi. Tad dodajte 150 g margarina.

3. Za drugi fi l u kesten pire stavite orahe, promešajte i dodajte umućenu slatku pavlaku.

4. Ohlađeni biskvit premažite prvim pa drugim filom. Kolač prelijte rastopljenom čokoladom ili premažite šlagom.

Izvor: pressonline.rs