PRAVE LEDENE KOCKE
Ledene kocke su fina, sočna čokoladna kora s ukusnom bijelom, mliječnom kremom prelivenom čokoladom.
SASTOJCI:
5 jaja
5 kašika brašna
5 kašika šećera
1 kašika kakaa
700 ml mlijeka
250 g šećera
13 kašika brašna
250 g margarina
300 ml vode
150 g šećera
30 ml soka od limuna
150 g čokolade
PRIPREMA:
Kora: 5 jaja umutiti sa 5 kašika šećera i 5 kašika brašna i dodati 1 kašiku kakaa. Sve sjediniti i ispeći patišpanj. Peci prvo na 180 stepeni oko 10 min i još 5 minuta na 220 stepeni.
Fil: 700 ml mlijeka prokuhati sa 250 g šećera i dodati 13 kašika brašna. Skuhati kao puding. U ohlađen fil dodati jedan margarin i pjenasto umutiti krem.
Preljev: 300 ml vode prokuhati sa 150 g šećera i dodati sok od jednog limuna.
Koru preliti sa preljevom i premazati kremom. Preko svega staviti glazuru od čokolade.
Glazura: 150 g čokolade otopiti sa 2 kašike mlijeka i jednom kašikom ulja.
